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凱欣烘焙藝術中心的前址位於粉嶺軍地魚塘，由於位置偏遠，故於2005年9月遷往上水新功街16號閣樓，以方便各學員上課。
現任烘焙導師曾於日本、台灣、新加坡、泰國及廣州等多個國家接受製造糕點、麵包及西餅方面之培訓，並且進一步進修製作包餅之訓練技巧，回港後亦受聘於多間大機構為行政總廚，及後自設製餅工場，承接本港五星級酒店之製餅訂單。
除此之外，烘焙導師還成立烘焙藝術中心，將製餅技術發揚及普及化，培訓有興趣製作包餅糕點之人仕，令他們既學會製餅之技術，亦能享受製餅之樂趣及豐盛自己的生活文化。
現任烘焙導師曾於日本、台灣、新加坡、泰國及廣州等多個國家接受製造糕點、麵包及西餅方面之培訓，並且進一步進修製作包餅之訓練技巧，回港後亦受聘於多間大機構為行政總廚，及後自設製餅工場，承接本港五星級酒店之製餅訂單。
除此之外，烘焙導師還成立烘焙藝術中心，將製餅技術發揚及普及化，培訓有興趣製作包餅糕點之人仕，令他們既學會製餅之技術，亦能享受製餅之樂趣及豐盛自己的生活文化。
Best Bakery in Hong Kong, HOI YAN GOODIES bakery, none can illustrate the awesome!
